תפריט פר דרייר (Par Derriere)

ירקות העונה, עשבי תיבול, שמן זית ולימון

עגבניות שרי צלויות, אורוגולה, בלסמי, חרדל ופרמז'ן

פיסטוק, חמאה, ריבת בצל וטוסטונים

בורגול, עשבי תיבול, עגבניות צלויות, שקדים, אגוזי מלך, בצל סגול, מלפפון וטחינת חצילים שרופים

רוטב עגבניות, גבינות מובחרות ואורוגולה

תרד, בשמל, פרמז'ן, ביצה ושמן כמהין

עגבניות, בצל סגול, מוצרלה באפלו ובזיליקום

פקאן סיני, פירות הדר, עשבי תיבול וצ'ילי

אורוגולה, צנונית וטחינת חצילים שרופים

אספרגוס, אנשובי, קרוטונים ופרמז'ן / חזה עוף

אננס, עגבניות שרי, בצל סגול, אורוגולה, צ'ילי ועשבי תיבול

רוטב רומסקו, בצל מוחמץ, גבינת טולום, כוסברה וצ׳ילי

עגבניות שרי, בצל סגול, אורוגולה, צ'ילי, שום קונפי, עשבי תיבול ופרמז'ן

בחמאה, עשבי תיבול ואנטיפסטי
מוגש בצהריים בלבד

ירקות וצ'יפס 120 גר' / 200 גר'
עסקית כוללת 200 גרם בלבד
תוספות בייקון טלה +15 / גבינת גאודה +9 / בושה עיזים +12 /
גורגונזולה +12 / ברי +12

רוטב יין אדום, אורוגולה ופירה

תרד, פטריות, אפונה, צ'ילי ועשבי תיבול

בייקון טלה, שמנת, חלמון ביצה, פלפל שחור ופרמז'ן

חמאת עגבניות,שום קונפי, בצל סגול, פטרוזיליה, בזיליקום וגרידת לימון

ברוקולי, קולורבי, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, זיתים ובזיליקום ברוטב חמאת ערק

תפוח אדמה מדורה וטחינת עמבה

צ׳וריסו, צ׳דר ושוויצרית, שוקרוט ביתי ופירה

צלוי ביין לבן ועשבי תיבול מוגש עם סלט עגבניות ושום

לפי משקל וירקות שרופים

לחם, חמאה, ריבת בצל ופרי העונה

גרוייר / גבינה כחולה / בושה עיזים / גאודה עיזים / ברי

ביצים לבחירה, סלט עגבניות ושום, קוטג', סלמון, טחינה וציזיקי. לחם, חמאה וריבה - כולל שתיה חמה

סלט חסה, טחינה ולחם הבית / צ'וריסו

עשבי תיבול, שמן זית ולימון

מוצרלה, עגבניות, ארוגולה, בזיליקום ובלסמי

ביצה עלומה ורוטב גבינות

איולי, בצל ירוק וארוגולה

מוגשות בקליפות הפרי

בננה מקורמלת ואגוזי מלך